Електронні системи як фактор цифрової трансформації шкільного харчування
Вантажиться...
Файли
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Обґрунтовано вплив цифровізації на підвищення якості, безпечності та інклюзивності харчових послуг, а також на забезпечення прозорості управлінських і логістичних процесів.
Опис
Ключові слова
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів, цифрова трансформація, шкільне харчування, електронні системи управління, інклюзівне харчування, СУПіК 2, digital transformation, school nutrition, electronic management systems, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Електронні системи як фактор цифрової трансформації шкільного харчування / О. Солдатова, Я. Хоменко, М. Рісс, О. Кузьмін, О. Нєміріч, О. Подобій, Ю. Запорожець, Д. Кузьмін // Здорове харчування від дитинства до довголіття: комплексний підхід, стан та перспективи : збірник наукових матеріалів V Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 жовтня 20256 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – С. 22–24.