Традиції випікання хліба
Вантажиться...
Файли
Дата
2015
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Скільки на світі живуть люди, стільки вони випікають хліб.
How many people live in the world, so they baked bread.
Опис
Ключові слова
кафедра харчової хімії, традиції, хліб, випікання хліба, traditions, bread, baking bread
Бібліографічний опис
Майборода, О. І. Традиції випікання хліба / О. І. Майборода, Л. М. Мазур, М. О. Корж // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 28-29 травня 2015 р. – К.: НУХТ, 2015. – C. 172-173.