Дослідження впливу антисептику Гембар на глюкоамілазну активність сусла
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Досліджували глюкоамілазну активність сусла в залежності від терміну розрідження замісів та концентрації антисептику Гембар.
Studied hlyukoamilaza activity wort depending on the duration and concentration dilution batches antiseptics Hembar.
Опис
Бібліографічний опис
Дослідження впливу антисептику Гембар на глюкоамілазну активність сусла / М. В. Бондар, В. О. Маринченко, П. Л. Шиян та ін. // 69-та Наукова конференція молодих вчених, аспірантів і студентів. – Ч. ІІ. - 2003. – С. 21.