Удосконалення системи управління безпечністю із розробленням процедури контролю алергенів при виробництві тістечок заварних із смаком фісташки для оператора ринку ТОВ «Київський БКК»
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Гончаренко, Т. В. Удосконалення системи управління безпечністю із розробленням процедури контролю алергенів при виробництві тістечок заварних із смаком фісташки для оператора ринку ТОВ «Київський БКК» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Xapчовi теxнологiї / Гончаренко Тетяна Вячеславівна ; наук. керівник Анастасія Іванівна Чорна. – Київ, 2024. – 196 с.