Удосконалення системи управління безпечністю із розробленням процедури контролю алергенів при виробництві тістечок заварних із смаком фісташки для оператора ринку ТОВ «Київський БКК»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГончаренко, Тетяна Вячеславівна
dc.date.accessioned2025-01-21T07:30:21Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationГончаренко, Т. В. Удосконалення системи управління безпечністю із розробленням процедури контролю алергенів при виробництві тістечок заварних із смаком фісташки для оператора ринку ТОВ «Київський БКК» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Xapчовi теxнологiї / Гончаренко Тетяна Вячеславівна ; наук. керівник Анастасія Іванівна Чорна. – Київ, 2024. – 196 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46511
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.subjectтістечка заварні із смаком фісташки
dc.subjectcustard cakes with pistachio flavor
dc.subjectсистема управління безпечністю
dc.subjectsafety management system
dc.subjectалергени
dc.subjectallergens
dc.titleУдосконалення системи управління безпечністю із розробленням процедури контролю алергенів при виробництві тістечок заварних із смаком фісташки для оператора ринку ТОВ «Київський БКК»
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Нoncharenko_Tetiana_Vyacheslavivna_260015.pdf
Розмір:
9.28 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи