Efficiency of milk storage using membrane filtration
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Застосування мембранної фільтрації у зберіганні молока є важливим для підвищення ефективності процесу та забезпечення якості.Мембранна фільтрація також зберігає харчові властивості молока, підтримуючи оптимальні рівні білків, вітамінів та мінералів
The use of membrane filtration in milk storage is important to increase the efficiency of the process and ensure quality. Membrane filtration also preserves the nutritional properties of milk, maintaining optimal levels of proteins, vitamins and minerals
The use of membrane filtration in milk storage is important to increase the efficiency of the process and ensure quality. Membrane filtration also preserves the nutritional properties of milk, maintaining optimal levels of proteins, vitamins and minerals
Description
Citation
Shramko, M. V. Efficiency of milk storage using membrane filtration / M. V. Shramko, scientific advisor N. Duzhyk // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024 р. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч. 3. – С. 507.