Удосконалення технології сиру м’якого з куркумою та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 72 т за добу
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Здор, Т. В. Удосконалення технології сиру м’якого з куркумою та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 72 т за добу : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Здор Таміла Валентинівна ; наук. керівник Олена Вікторівна Грек. – Київ, 2024. – 129 с.