Удосконалення технології стародавніх українських страв із сирукисломолочного з поліпшеними споживчими властивостями для загальнодоступного кафе

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПриходько, Поліна Андріївна
dc.date.accessioned2025-04-25T10:22:10Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationПриходько, П. А. Удосконалення технології стародавніх українських страв із сирукисломолочного з поліпшеними споживчими властивостями для загальнодоступного кафе : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Приходько Поліна Андріївна ; наук. керівник Олена Станіславівна Павлюченко. – Київ, 2024. – 149 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47135
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectукраїнська кухня
dc.subjectстрави із сиру кисломолочного
dc.subjectспоживчі властивості
dc.subjectUkrainian cuisine
dc.subjectsour-milk cheese dishes
dc.subjectconsumer properties
dc.titleУдосконалення технології стародавніх українських страв із сирукисломолочного з поліпшеними споживчими властивостями для загальнодоступного кафе
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Prykhodko_Polina_Andriivna_trap2024.pdf
Розмір:
6.31 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи