Розроблення технології соусів емульсійного типу з використання рослинної сировини
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Піпка, Р. В. Розроблення технології соусів емульсійного типу з використання рослинної сировини : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Роман Володимирович Піпка ; наук. керівник Олександра Володимирівна Нєміріч. – Київ, 2022. – 135 с.