Розширення асортименту функціональних напівфабрикатів з картоплі

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПархомчук, Андрій Володимирович
dc.date.accessioned2023-05-05T12:01:15Z
dc.date.available2023-05-05T12:01:15Z
dc.date.issued2023
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Моргун (elena.morgun@ukr.net) on 2023-05-05T11:51:57Z No. of bitstreams: 1 181_Parkhomchuk_Andriy_Volodymyrovych.pdf: 2240698 bytes, checksum: 3aea1509fd072b32a6fca3a142b5427b (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Олена Моргун (elena.morgun@ukr.net) on 2023-05-05T12:01:15Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Parkhomchuk_Andriy_Volodymyrovych.pdf: 2240698 bytes, checksum: 3aea1509fd072b32a6fca3a142b5427b (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2023-05-05T12:01:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Parkhomchuk_Andriy_Volodymyrovych.pdf: 2240698 bytes, checksum: 3aea1509fd072b32a6fca3a142b5427b (MD5) Previous issue date: 2023en
dc.identifier.citationПархомчук, А. В. Розширення асортименту функціональних напівфабрикатів з картоплі : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Андрій Володимирович Пархомчук ; наук. керівник Олександр Семенович Бессараб. – Київ, 2023. – 106 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40599
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкартопляuk_UA
dc.subjectкрохмальuk_UA
dc.subjectвміст ферментівuk_UA
dc.subjectзнекрохмаленняuk_UA
dc.subjectобсмажуванняuk_UA
dc.subjectтехнологія сушінняuk_UA
dc.subjectтемператураuk_UA
dc.subjectфункціональні властивостіuk_UA
dc.subjectтривалістьuk_UA
dc.subjectкартопляні чіпсиuk_UA
dc.subjectкафедра технології консервуванняuk_UA
dc.titleРозширення асортименту функціональних напівфабрикатів з картопліuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Parkhomchuk_Andriy_Volodymyrovych.pdf
Розмір:
2.14 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи