Модернізація бродильно-формувального агрегату для виробництва бубликів з підігрівом вузла формування продуктивністю 40 кг/год
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв, бублики, екструзія, нагрівання, формування, бродіння
Бібліографічний опис
Мушак, Н. А. Модернізація бродильно-формувального агрегату для виробництва бубликів з підігрівом вузла формування продуктивністю 40 кг/год : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 133 Галузеве машинобудування / Назарій Андрійович Мушак ; наук. керівник Микола Григорович Десик. – Київ, 2022. – 89 с.