Актуальність впровадження системи НАССР для виробництва хлібних виробів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРізник, Анастасія Олександрівна
dc.contributor.authorСильчук, Тетяна Анатоліївна
dc.contributor.authorЦирульнікова, Віта Валентинівна
dc.date.accessioned2023-06-22T07:19:53Z
dc.date.available2023-06-22T07:19:53Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationРізник, А. О. Актуальність впровадження системи НАССР для виробництва хлібних виробів / А. О. Різник, Т. А. Сильчук, В. В. Цирульнікова // Здобутки та перспективи розвитку кондитерської галузі та Інноваційні технології у хлібопекарському виробництві : матеріали міжнародних науково-практичних конференцій, 15-16 листопада 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – С. 156-158uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40910
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectсистема НАССРuk_UA
dc.subjectHACCP systemuk_UA
dc.subjectхлібні виробиuk_UA
dc.subjectbread productsuk_UA
dc.subjectаглютенова продукціяuk_UA
dc.subjectagglutenous productsuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справиuk_UA
dc.titleАктуальність впровадження системи НАССР для виробництва хлібних виробівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
HACCP system Baked goods.pdf
Розмір:
324.01 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій