Структурно-механічні властивості композицій на основі пектину

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛисий, Олександр Віталійович
dc.contributor.authorЗапотоцька (Герасименко), Олена Василівна
dc.contributor.authorГрабовська, Олена Вячеславівна
dc.date.accessioned2014-06-13T06:51:48Z
dc.date.available2014-06-13T06:51:48Z
dc.date.issued2012
dc.identifier.citationСтруктурно-механічні властивості композицій на основі пектину / О. В. Лисий, О. В. Запотоцька, О. В. Грабовська // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : тези 78 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів. - К. : НУХТ, 2012. – Ч. 3. - С. 454-455.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15057
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectпектинuk_UA
dc.subjectкрохмальuk_UA
dc.subjectструктураuk_UA
dc.subjectреологічні властивостіuk_UA
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки водиuk_UA
dc.subjectpectinuk_UA
dc.subjectstarchuk_UA
dc.subjectstructureuk_UA
dc.subjectrheological propertiesuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleСтруктурно-механічні властивості композицій на основі пектинуuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
konf78h3.PDF
Розмір:
279.12 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей