Використання нетрадиційної рослинної сировини для отримання кексів оздоровчого призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБашта (Шеремет), Алла Олексіївна
dc.date.accessioned2019-10-01T05:51:17Z
dc.date.available2019-10-01T05:51:17Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractКінцевим результатом є створення кексів оздоровчого призначення з хорошим смаком і зовнішнім виглядом, підвищеною харчовою цінністю. The final result is the creation of cakes for health purposes with good taste and appearance, improved nutritional valueuk_UA
dc.identifier.citationБашта, А. О. Використання нетрадиційної рослинної сировини для отримання кексів оздоровчого призначення / А. О. Башта // Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції – основні засади її конкурентоздатності : матеріали VІІІ Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 12 вересня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. - С. 36-38.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/30194
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкексuk_UA
dc.subjectкондитерська промисловістьuk_UA
dc.subjectоздоровчі продуктиuk_UA
dc.subjectcakeuk_UA
dc.subjectconfectionery industryuk_UA
dc.subjecthealthy productsuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.titleВикористання нетрадиційної рослинної сировини для отримання кексів оздоровчого призначенняuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
тези.pdf
Розмір:
101.68 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей