Impact of mushroom puree and onion powder on baking processes and protracted cookies preservation
Файли
Дата
2015
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
protracted cookies, mushroom puree, onion powder, затяжне печиво, грибне пюре, порошок цибулі, затяжное печенья, грибное пюре, порошок лука, кафедра іноземних мов професійного спрямування
Бібліографічний опис
Petrenko M. Impact of mushroom puree and onion powder on baking processes and protracted cookies preservation / M. Petrenko, I. Dovgun // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 81-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2015 р. – Київ : НУХТ, 2015 – Ч. 4. – С. 269–270.