Определение количественного жирнокислотного состава молока домашних животных с целью усовершенствования рецептуры детских адаптированых молочных смесей
Дата
2013
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Исследования посвящены изучению жирнокислотного состава молока домашних животных. Исследования показали отличия жирнокислотного состава восстановленого молока животных от жирнокислотного состава сухого молока.
Research focuses on the study of fatty acid composition of milk animals. Studies have shown differences of reconstituted milk of animals from the fatty acid composition of milk powder.
Опис
Ключові слова
сухое молоко, жирные кислоты, адаптированые смеси, детское питание, powdered milk, fatty acid, adapting the mix, baby food, кафедра технології консервування, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Белинская, К. А. Определение количественного жирнокислотного состава восстановленого молока домашних животных с целью усовершенствования рецептуры детских адаптированых молочных смесей / К. А. Белинская, В. В. Шутюк, Н. А. Фалендыш // Республиканская конференция молодых ученых «Наука. Образование. Молодежь» : Материалы респ. конф. молодых ученых, 17-18 апреля Science. Education. Youth - Алматы, 2013. – С. 61-62.