Удосконалення контролю небезпечних факторів виробництва протеїнових батончиків та здобного печива за ДСТУ ISO 22000:2019 для нових виробничих потужностей ТОВ «СЛОУ ФУДЗ»
Дата
2023
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, НАССР, вівсяне печиво, протеїнові батончики, система управління безпечністю, небезпечні фактори
Бібліографічний опис
Анісімова, В. В. Удосконалення контролю небезпечних факторів виробництва протеїнових батончиків та здобного печива за ДСТУ ISO 22000:2019 для нових виробничих потужностей ТОВ «СЛОУ ФУДЗ» : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Варвара Володимирівна Анісімова ; наук. керівник Оксана Олександрівна Петруша. – Київ, 2023. – 199 с.