Спосіб виробництва вершкового масла з наповнювачем (Патент на винахід № 96219)
Файли
Дата
2011
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Дослідження довели, що внесення квіткового пилку у масло найкраще поєднується саме з медом, адже тоді продукт має лікувально-профілактичні та радіопротекторні властивості.
Studies have shown that the introduction of pollen in butter it is best combined with honey, because then the product has medical and radiation protection properties.
Опис
Ключові слова
вершкове масло, мед, квітковий пилок, butter, honey, pollen, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Патент 96219 UA, МПК А23С 15/02 (2006.01) Спосіб виробництва вершкового масла з наповнювачем / Українець А. І., Рашевска Т. О., Пилипенко Н. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. - № а201005982 ; заявл. 18.05.2010 ; опубл. 10.10. 2011, Бюл. № 19.