Розширення асортименту солодких страв підвищеної біологічної цінності для кафе-кондитерської в м. Хмельницький
dc.contributor.author | Дармограй, Аліна Олександрівна | |
dc.date.accessioned | 2024-03-27T14:15:25Z | |
dc.date.available | 2024-03-27T14:15:25Z | |
dc.date.issued | 2023 | |
dc.identifier.citation | Дармограй, А. О. Розширення асортименту солодких страв підвищеної біологічної цінності для кафе-кондитерської в м. Хмельницький : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Дармограй Аліна Олександрівна ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2023. – 109 с. | |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42340 | |
dc.language.iso | uk | |
dc.subject | кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції | |
dc.subject | кафе-кондитерська | |
dc.subject | солодкі страви підвищеної біологічної цінності | |
dc.subject | технологія | |
dc.subject | самбук | |
dc.subject | органолептичні показники | |
dc.subject | кондитерський цех | |
dc.title | Розширення асортименту солодких страв підвищеної біологічної цінності для кафе-кондитерської в м. Хмельницький | |
dc.type | Other |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- Кваліфікаційна робота_Дармограй Аліна Олександрівна.pdf
- Розмір:
- 3.8 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: