Проект хлібозаводу в місті Глухів Сумської області з впровадженням традиційних технологій тістоприготування та виробу оздоровчого призначення
| dc.contributor.author | Зіменко Людмила Сергіївна | |
| dc.date.accessioned | 2021-05-28T08:33:56Z | |
| dc.date.available | 2021-05-28T08:33:56Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.identifier.citation | Зіменко, Л. С. Проект хлібозаводу в місті Глухів Сумської області з впровадженням традиційних технологій тістоприготування та виробу оздоровчого призначення : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Людмила Сергіївна Зіменко ; наук. керівник Лариса Анатоліївна Михонік. – Київ, 2020. – 77 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34156 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | хліб "Тернопільський" | uk_UA |
| dc.subject | батон "Дорожній" | uk_UA |
| dc.subject | хліб "Молочно-висівковий" | uk_UA |
| dc.subject | тунельна піч | uk_UA |
| dc.subject | ротаційна піч | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів | uk_UA |
| dc.title | Проект хлібозаводу в місті Глухів Сумської області з впровадженням традиційних технологій тістоприготування та виробу оздоровчого призначення | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- 181_Zimenko Liudmyla Serhiivna.pdf
- Розмір:
- 26.15 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: