Дослідження кінетики конвективного сушіння грибів Гливи

Abstract

Різноманітний асортимент матеріалів, що висушуються, зумовлює використання різних способів підведення теплоти і проведення процесу і, отже, різних типів та конструкцій сушарок. A wide range of materials that are dried, makes use of different methods of heat supply and of the process and, therefore, different types and designs of dryers.