Розроблення рецептур органічного здобного печива зі зменшеним вмістом цукру з їх впровадженням у проєкті кондитерського цеху у м. Суми

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСвятська, Аліна Віталіївна
dc.date.accessioned2024-07-15T09:12:15Z
dc.date.available2024-07-15T09:12:15Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-15T09:03:51Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Svіatska_Alina_Vitalyivna_1_65_0314.pdf: 3128513 bytes, checksum: 3c833befb9c70ba3d704aba2408487bb (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-15T09:12:15Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-15T09:12:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Svіatska_Alina_Vitalyivna_1_65_0314.pdf: 3128513 bytes, checksum: 3c833befb9c70ba3d704aba2408487bb (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationСвятська, А. В. Розроблення рецептур органічного здобного печива зі зменшеним вмістом цукру з їх впровадженням у проєкті кондитерського цеху у м. Суми : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Святська Аліна Віталіївна ; наук. керівник Юлія Вікторівна Камбулова. – Київ, 2024. – 191 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44070
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectпорошок банану
dc.subjectздобне печиво
dc.subjectпотоково- механізована лінія
dc.titleРозроблення рецептур органічного здобного печива зі зменшеним вмістом цукру з їх впровадженням у проєкті кондитерського цеху у м. Суми
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Svіatska_Alina_Vitalyivna_1_65_0314.pdf
Розмір:
2.98 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи