Оцінка якості м’яких сирів з використанням не традиційної сировини

Вантажиться...
Ескіз

Дата

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Бібліографічний опис

Мамченко, Л. Оцінка якості м’яких сирів з використанням не традиційної сировини / Л. Мамченко, О. Скирда, К. Білогривенко // Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі : матеріали X Всеукраїнської науково-практичної конференції, 23 листопада 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – С. 59–60.

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в