Перспективи використання рослинної сировини в технології начинок з кисломолочного сиру
Loading...
Files
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
В роботі доведено доцільність використання рослинної сировини в технології начинок з кисломолочного сиру.
Description
Citation
Юрченко, Д. Ю. Перспективи використання рослинної сировини в технології начинок з кисломолочного сиру / Д. Ю. Юрченко, Л. Г. Дейниченко, І. Л. Корецька // Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини : матеріали IХ Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції, 23 жовтня 2020 р. – Прага : Oktan Print s.r.o., 2020. – С. 29.