Перспективи використання рослинної сировини в технології начинок з кисломолочного сиру

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЮрченко, Дарина Юріївна
dc.contributor.authorДейниченко, Людмила Григорівна
dc.contributor.authorКорецька, Ірина Львівна
dc.date.accessioned2021-09-15T11:56:50Z
dc.date.available2021-09-15T11:56:50Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractВ роботі доведено доцільність використання рослинної сировини в технології начинок з кисломолочного сиру.uk_UA
dc.identifier.citationЮрченко, Д. Ю. Перспективи використання рослинної сировини в технології начинок з кисломолочного сиру / Д. Ю. Юрченко, Л. Г. Дейниченко, І. Л. Корецька // Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини : матеріали IХ Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції, 23 жовтня 2020 р. – Прага : Oktan Print s.r.o., 2020. – С. 29.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35227
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectрослинна сировинаuk_UA
dc.subjectкисломолочний сирuk_UA
dc.subjectначинкиuk_UA
dc.subjectvegetable raw materialsuk_UA
dc.subjectcottage cheeseuk_UA
dc.subjectfillingsuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleПерспективи використання рослинної сировини в технології начинок з кисломолочного сируuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
18.pdf
Розмір:
3.67 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій