Проект технічного переоснащення цеху № 7 ТОВ «Київхліб» з впровадженням технології приготування житніх заквасок з використанням термофільних і мезофільних молочнокислих бактерій
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Драбик, Л. О. Проект технічного переоснащення цеху № 7 ТОВ «Київхліб» з впровадженням технології приготування житніх заквасок з використанням термофільних і мезофільних молочнокислих бактерій : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Драбик Любов Олегівна ; наук. керівник Віра Гаврилівна Юрчак. – Київ, 2020. – 100 с.