Проект технічного переоснащення цеху № 7 ТОВ «Київхліб» з впровадженням технології приготування житніх заквасок з використанням термофільних і мезофільних молочнокислих бактерій

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДрабик, Любов Олегівна
dc.date.accessioned2021-05-27T07:15:51Z
dc.date.available2021-05-27T07:15:51Z
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationДрабик, Л. О. Проект технічного переоснащення цеху № 7 ТОВ «Київхліб» з впровадженням технології приготування житніх заквасок з використанням термофільних і мезофільних молочнокислих бактерій : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Любов Олегівна Драбик ; наук. керівник Віра Гаврилівна Юрчак. – Київ, 2020. – 100 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34147
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectбатон «Нарізний»,uk_UA
dc.subjectхліб «Білоруський»,uk_UA
dc.subjectхліб «Ризький»,uk_UA
dc.subjectпіч ПППuk_UA
dc.subjectпіч Гостолuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleПроект технічного переоснащення цеху № 7 ТОВ «Київхліб» з впровадженням технології приготування житніх заквасок з використанням термофільних і мезофільних молочнокислих бактерійuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Drabyk Liubov Olehivna.pdf
Розмір:
3.21 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи