Розширення асортименту страв із сиру кисломолочного для кафе-вареничної
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
заклад ресторанного господарства, організаційна структура, виробництво, страви з сиру кисломолочного, технологія, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Лисюк, О. П. Розширення асортименту страв із сиру кисломолочного для кафе-вареничної : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Орина Павлівна Лисюк ; наук. керівник Людмила Євгенівна Мамченко. – Київ, 2023. – 128 с.