Управління безпечністю харчових продуктів в закладах ресторанного господарства при готельному підприємстві
| dc.contributor.author | Коротков, Олексій Миколайович | |
| dc.date.accessioned | 2024-03-29T13:15:11Z | |
| dc.date.available | 2024-03-29T13:15:11Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.citation | Коротков, О. М. Управління безпечністю харчових продуктів в закладах ресторанного господарства при готельному підприємстві : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 241 Готельно-ресторанна справа / Коротков Олексій Миколайович ; наук. керівник В’ячеслав Олександрович Губеня. – Київ, 2023. – 57 с. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42430 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.subject | кафедра готельно-ресторанної справи | |
| dc.subject | харчова безпека | |
| dc.subject | система HACCP | |
| dc.subject | ресторанне господарство | |
| dc.subject | контроль якості | |
| dc.subject | стандарти | |
| dc.title | Управління безпечністю харчових продуктів в закладах ресторанного господарства при готельному підприємстві | |
| dc.type | Other |