Управління безпечністю харчових продуктів в закладах ресторанного господарства при готельному підприємстві

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКоротков, Олексій Миколайович
dc.date.accessioned2024-03-29T13:15:11Z
dc.date.available2024-03-29T13:15:11Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationКоротков, О. М. Управління безпечністю харчових продуктів в закладах ресторанного господарства при готельному підприємстві : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 241 Готельно-ресторанна справа / Коротков Олексій Миколайович ; наук. керівник В’ячеслав Олександрович Губеня. – Київ, 2023. – 57 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42430
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.subjectхарчова безпека
dc.subjectсистема HACCP
dc.subjectресторанне господарство
dc.subjectконтроль якості
dc.subjectстандарти
dc.titleУправління безпечністю харчових продуктів в закладах ресторанного господарства при готельному підприємстві
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
241_Korotkov_Oleksii_Mykolayovich_004.pdf
Розмір:
2.16 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи