Вплив ефірної олії акації, рослинних олій обліпихи та шипшини на стабільність емульсії типу М-В
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Вплив ефірної олії акації, рослинних олій обліпихи та шипшини на стабільність емульсії типу М-В / Д. В. Федоренко, В. А. Топольський, В. Й. Бондарєва, О. Г. Макаренко // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 79 Міжнарод. конф. молодих учених, аспірантів і студентів, Київ, 15—16 квітня 2013 р. / М-во освіти і науки, молоді та спорту, НУХТ. — К. : НУХТ, 2013. — Ч. 4. — С. 371-372.