Природні консерванти в оздоблювальних напівфабрикатах з подовженим терміном зберігання

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСивній, Іванна Іванівна
dc.contributor.authorОболкіна, Віра Іллівна
dc.date.accessioned2013-07-08T12:27:47Z
dc.date.available2013-07-08T12:27:47Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractУ статті показано перспективність використання природних консервантів для подовження терміну зберігання напівфабрикатів. The article shows the perspective of using natural preservatives to prolong the shelf life of foods.uk_UK
dc.identifier.citationСивній, І. І. Природні консерванти в оздоблювальних напівфабрикатах з подовженим терміном зберігання / І. І. Сивній, В. І. Оболкіна // Продовольча індустрія АПК. – 2011. – № 4. – С. 20–22.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8994
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectкремові виробиuk_UK
dc.subjectгоробинаuk_UK
dc.subjectконсервантиuk_UK
dc.subjectсуфлеuk_UK
dc.subjectcream productsuk_UK
dc.subjectrowanuk_UK
dc.subjectpreservativesuk_UK
dc.subjectsouffleuk_UK
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UK
dc.titleПриродні консерванти в оздоблювальних напівфабрикатах з подовженим терміном зберіганняuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
prirodni_konservanti.PDF
Розмір:
90.43 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті ІПДО