Анализ новых современных методов определения содержания влаги в мясе и мясных продуктах в отечественной и зарубежной практике
Файли
Дата
1984
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
мясо, мясная продукция, влажность, meat, meat products, humidity, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Бібліографічний опис
Анализ новых современных методов определения содержания влаги в мясе и мясных продуктах в отечественной и зарубежной практике / Г. Л. Солнцева, С. И. Суханова, Р. И. Хламов, И. Г. Бабанов // Достижения и перспективы работ к области разработки и внедрения средств измерения влажности продукции предгриятий агропромышленного комплекса и других приборов и средств автоматизации отраслей народного хозяства : 7-я Всесоюзная наук. техн. конф., Куатиси, 16-18 октября 1984. - Куатиси, 1984. - С. 92-93.