Перспектива використання нетрадиційних сортів винограду в Україні
Дата
2018
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Метою роботи було завдання дослідити нетрадиційні сорти червоного винограду, як сировину для виготовлення сортового вина
The aim of the work was to study non-traditional varieties of red grapes as raw materials for the production of high quality wines
The aim of the work was to study non-traditional varieties of red grapes as raw materials for the production of high quality wines
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, виноград, фенольні речовини, барвні речовини, grapes, phenolic substances, coloring matters
Бібліографічний опис
Бабич, І. М. Перспектива використання нетрадиційних сортів винограду в Україні / І. М. Бабич, Р. М. Мукоїд, В. П. Василів // Цілі сталого розвитку третього тисячоліття: виклики для університетів наук про життя : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 23–25 травня 2018 р. – Київ : 2018. – Т. 3. – С. 55.