Проєкт технічного переоснащення цеху ДП ПАТ «КИЇВХЛІБ» «ХЛІБОКОМБІНАТ №11» м. Київ потужністю 60т за зміну з метою виробництва пшеничного хліба оздоровчого призначення з додаванням вівсяного борошна
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Понуда, Є. В. Проєкт технічного переоснащення цеху ДП ПАТ «КИЇВХЛІБ» «ХЛІБОКОМБІНАТ №11» м. Київ потужністю 60т за зміну з метою виробництва пшеничного хліба оздоровчого призначення з додаванням вівсяного борошна : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Понуда Єлизавета Василівна ; наук. керівник Ірина Юріївна Гойко. – Київ, 2025. – 91 с.