Дослідження та удосконалення технології культивування чистої культури пивоварних рас дріжджів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКовальова, Катерина Олександрівна
dc.date.accessioned2023-05-02T10:49:50Z
dc.date.available2023-05-02T10:49:50Z
dc.date.issued2023
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Рудовська (elena.biblio@ukr.net) on 2023-05-02T09:57:27Z No. of bitstreams: 1 181_Kovalоva Kateryna Oleksandrivna_1_64_0331.pdf: 4737747 bytes, checksum: 3db85ff6dd2e6229697fa1db4cd047bc (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Олена Рудовська (elena.biblio@ukr.net) on 2023-05-02T10:49:50Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Kovalоva Kateryna Oleksandrivna_1_64_0331.pdf: 4737747 bytes, checksum: 3db85ff6dd2e6229697fa1db4cd047bc (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2023-05-02T10:49:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Kovalоva Kateryna Oleksandrivna_1_64_0331.pdf: 4737747 bytes, checksum: 3db85ff6dd2e6229697fa1db4cd047bc (MD5) Previous issue date: 2023en
dc.identifier.citationКовальова, К. О. Дослідження та удосконалення технології культивування чистої культури пивоварних рас дріжджів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ковальова Катерина Олександрівна ; наук. керівник Анатолій Михайлович Куц. – Київ, 2023. – 97 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40547
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectзброджування пивного суслаuk_UA
dc.subjectпивоварні дріжджіuk_UA
dc.subjectчиста культура дріжджівuk_UA
dc.subjectциліндро-конічний бродильний апаратuk_UA
dc.subjectкультивування пивних дріжджівuk_UA
dc.subjectтемпературний режимuk_UA
dc.subjectсухі речовини суслаuk_UA
dc.subjectbeer wort fermentationuk_UA
dc.subjectyeastuk_UA
dc.subjectpure yeast cultureuk_UA
dc.subjectcylindrical-conical fermentation apparatusuk_UA
dc.subjectcultivation of brewer's yeastuk_UA
dc.subjectwort dry matteruk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.titleДослідження та удосконалення технології культивування чистої культури пивоварних рас дріжджівuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kovalоva Kateryna Oleksandrivna_1_64_0331.pdf
Розмір:
4.52 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи