Розроблення фітокомпозиції із лікарської рослинної сировини для збагачення йогуртів

Вантажиться...
Ескіз

Дата

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Показано перспективність використання лікарської рослинної сировини у виробництві йогуртів, що дає можливість розширити асортимент кисломолочних напоїв. Тhe prospects of using medicinal plant raw materials in the production of yogurts are shown, which makes it possible to expand the range of sour milk drinks

Опис

Бібліографічний опис

Гойко, І. Розроблення фітокомпозиції із лікарської рослинної сировини для збагачення йогуртів / І. Гойко, А. Мещеряков // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 87-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021. – Київ : НУХТ, 2021. – С. 35.

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в