Твердість масляної пасти з порошком із червоного столового буряка
| dc.contributor.author | Подковко, Оксана Анатоліївна | |
| dc.contributor.author | Рашевська, Тамара Олексіївна | |
| dc.date.accessioned | 2014-05-19T08:19:13Z | |
| dc.date.available | 2014-05-19T08:19:13Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description.abstract | Внесений комплекс рослинних харчових покращує показники твердості масляної пасти. Contributed complex plant food improves hardness values butter paste. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Подковко, О. А. Твердість масляної пасти з порошком із червоного столового буряка / О. А. Подковко, Т. О. Рашевська // Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : 80 міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів - К.: НУХТ, 2014.- Ч. 1. - С. 471-473. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14411 | |
| dc.language.iso | uk_UK | uk_UA |
| dc.subject | масляна паста | uk_UA |
| dc.subject | порошок буряку червоного | uk_UA |
| dc.subject | твердість | uk_UA |
| dc.subject | butter paste | uk_UA |
| dc.subject | red beet powder | uk_UA |
| dc.subject | hardness | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології молока і молочних продуктів | |
| dc.title | Твердість масляної пасти з порошком із червоного столового буряка | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |