Проєкт пекарні з виробництва оздоровчих виробів в м. Жовті Води, Дніпропетровської області з встановленням сучасного тістомісильного і тістооброблювального обладнання

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГалич, Олександра Олександрівна
dc.date.accessioned2025-01-24T08:28:38Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationГалич, О. О. Проєкт пекарні з виробництва оздоровчих виробів в м. Жовті Води, Дніпропетровської області з встановленням сучасного тістомісильного і тістооброблювального обладнання : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Галич Олександра Олександрівна ; наук. керівник Віра Іванівна Дробот. – Київ, 2024. – 72 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46647
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectхліб
dc.subjectбулочка
dc.subjectмолочна сироватка
dc.subjectротаційні печі
dc.subjectбезопарний спосіб
dc.subjectтістоприготування
dc.subjectнапівфабрикати
dc.titleПроєкт пекарні з виробництва оздоровчих виробів в м. Жовті Води, Дніпропетровської області з встановленням сучасного тістомісильного і тістооброблювального обладнання
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Halych_Oleksandra_Oleksandrivna_1_65_0350.pdf
Розмір:
966.61 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи