Проект хлібозаводу в м. Кам'янське Дніпропетровської області з впровадженням у виробництво хліба галицького та хліба особливого з кмином за традиційних способів приготування тіста
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Рвачова, Є. А. Проект хлібозаводу в м. Кам'янське Дніпропетровської області з впровадженням у виробництво хліба галицького та хліба особливого з кмином за традиційних способів приготування тіста : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Рвачова Єлизавета Андріївна ; наук. керівник Анна Миколаївна Грищенко. – Київ, 2024. – 109 с.