Спосіб виробництва морозива на молочній основі з яблучним пюре (Патент України на корисну модель № 84735)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМацько, Любов Михайлівна
dc.contributor.authorПоліщук, Галина Євгеніївна
dc.date.accessioned2014-06-03T06:27:20Z
dc.date.available2014-06-03T06:27:20Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractТехнічний результат полягає у створенні способу виробництва морозива на молочній основі з яблучним пюре, що дає можливість повністю виключити додаткове внесення стабілізаторів, за рахунок використання активованого яблучного пюре. The technical result is to create a method of production of milk-based ice cream with apple puree, which makes it possible to completely eliminate the addition of stabilizers, through the use of activated apple puree.uk_UA
dc.identifier.citationПатент 84735 UA, МПК А23G 9/00 (2013.01) Спосіб виробництва морозива на молочній основі з яблучним пюре / Мацько Л. М., Поліщук Г. Є. ; заявник Національний університет харчових технологій. — № u 201306724 ; заявл. 29.05.2013 ; опубл. 25.10.2013, Бюл. № 20, 2013 р.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14765
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectморозивоuk_UA
dc.subjectice creamuk_UA
dc.subjectяблучне пюреuk_UA
dc.subjectapple pureeuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleСпосіб виробництва морозива на молочній основі з яблучним пюре (Патент України на корисну модель № 84735)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Patent - 84735.pdf
Розмір:
164.81 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти