Вплив мікроелементного складу води на якість горілок
Вантажиться...
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У дослідженні розглянуто вплив мікроелементного складу технологічної води на якість горілок, зокрема на оптимізацію органолептичних властивостей та запобігання утворенню осаду
The study explores how the microelement composition of technological water affects vodka quality, emphasizing its role in achieving optimal organoleptic characteristics and preventing sediment formation
The study explores how the microelement composition of technological water affects vodka quality, emphasizing its role in achieving optimal organoleptic characteristics and preventing sediment formation
Опис
Бібліографічний опис
Акайомова, В. Вплив мікроелементного складу води на якість горілок/ В. Акайомова, В. Королесова, О. В. Кузьмін // Формування механізмів управління якістю та підвищення конкурентоспроможності підприємств : тези доповідей І Міжнародної науково-практичної студентської конференції, 8 квітня 2010 р., м. Дніпропетровськ. – Дніпропетровськ : ДУЕП, 2010. – Т. I. – С. 6–8.