Вплив мікроелементного складу води на якість горілок

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorАкайомова, Вікторія Ігорівна
dc.contributor.authorКоролесова, Вікторія Грирогівна
dc.contributor.authorКузьмін, Олег Володимирович
dc.date.accessioned2025-02-21T13:26:07Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractУ дослідженні розглянуто вплив мікроелементного складу технологічної води на якість горілок, зокрема на оптимізацію органолептичних властивостей та запобігання утворенню осаду
dc.description.abstractThe study explores how the microelement composition of technological water affects vodka quality, emphasizing its role in achieving optimal organoleptic characteristics and preventing sediment formation
dc.identifier.citationАкайомова, В. Вплив мікроелементного складу води на якість горілок/ В. Акайомова, В. Королесова, О. В. Кузьмін // Формування механізмів управління якістю та підвищення конкурентоспроможності підприємств : тези доповідей І Міжнародної науково-практичної студентської конференції, 8 квітня 2010 р., м. Дніпропетровськ. – Дніпропетровськ : ДУЕП, 2010. – Т. I. – С. 6–8.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-9321-6684
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46841
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectгорілка
dc.subjectvodka
dc.subjectмікроелементи
dc.subjectmicroelements
dc.subjectсклад води
dc.subjectwater composition
dc.subjectорганолептичні властивості
dc.subjectorganoleptic properties
dc.subjectстабілізація якості
dc.subjectquality stabilization
dc.titleВплив мікроелементного складу води на якість горілок
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Тези (59).pdf
Розмір:
697.24 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей