Виробництво майонезних соусів з використанням компаунда
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Тарнавський, І. С. Виробництво майонезних соусів з використанням компаунда : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ілля Сергійович Тарнавський ; наук. керівник Володимир Олександрович Бахмач. – Київ, 2022. – 81 с.