Виробництво майонезних соусів з використанням компаунда
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Тарнавський, І. С. Виробництво майонезних соусів з використанням компаунда : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ілля Сергійович Тарнавський ; наук. керівник Володимир Олександрович Бахмач. – Київ, 2022. – 81 с.