Виробництво майонезних соусів з використанням компаунда

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТарнавський, Ілля Сергійович
dc.date.accessioned2022-05-26T13:18:44Z
dc.date.available2022-05-26T13:18:44Z
dc.date.issued2022
dc.description.provenanceSubmitted by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-05-25T14:40:25Z No. of bitstreams: 1 Tarnavskyi_Illia_Sergievych..pdf: 1061034 bytes, checksum: 4d133dea8b3a42033e85f0eea8168aa1 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-05-26T13:18:44Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tarnavskyi_Illia_Sergievych..pdf: 1061034 bytes, checksum: 4d133dea8b3a42033e85f0eea8168aa1 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2022-05-26T13:18:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tarnavskyi_Illia_Sergievych..pdf: 1061034 bytes, checksum: 4d133dea8b3a42033e85f0eea8168aa1 (MD5) Previous issue date: 2022en
dc.identifier.citationТарнавський, І. С. Виробництво майонезних соусів з використанням компаунда : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ілля Сергійович Тарнавський ; наук. керівник Володимир Олександрович Бахмач. – Київ, 2022. – 81 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37540
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівuk_UA
dc.subjectкомпаундuk_UA
dc.subjectемульсіяuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectрецептураuk_UA
dc.subjectмайонезний соусuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.titleВиробництво майонезних соусів з використанням компаундаuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tarnavskyi_Illia_Sergievych..pdf
Розмір:
1.01 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи