Удосконалення технології холодних соусів на фруктових відварах

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДериш, Андрій Дмитрович
dc.date.accessioned2022-10-12T10:59:28Z
dc.date.available2022-10-12T10:59:28Z
dc.date.issued2022
dc.description.provenanceSubmitted by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-10-12T09:37:56Z No. of bitstreams: 1 181_Derish_Andriy_Dmitrovich_50081.pdf: 17601126 bytes, checksum: cc06510a8aa7348588ad752b9bd92f80 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-10-12T10:59:28Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Derish_Andriy_Dmitrovich_50081.pdf: 17601126 bytes, checksum: cc06510a8aa7348588ad752b9bd92f80 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2022-10-12T10:59:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Derish_Andriy_Dmitrovich_50081.pdf: 17601126 bytes, checksum: cc06510a8aa7348588ad752b9bd92f80 (MD5) Previous issue date: 2022en
dc.identifier.citationДериш, А. Д. Удосконалення технології холодних соусів на фруктових відварах : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Андрій Дмитрович Дериш ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2022. – 188 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38047
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectорганолептична оцінкаuk_UA
dc.subjectкукурудзяний крохмалuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectсоусuk_UA
dc.subjectфруктовий відварuk_UA
dc.subjectГФСuk_UA
dc.titleУдосконалення технології холодних соусів на фруктових відварахuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Derish_Andriy_Dmitrovich_50081.pdf
Розмір:
16.79 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи