Влияние массовой концентрации альдегидов на качество водки

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКузьмин, Олег Владимирович
dc.contributor.authorКозяр, Елена Николаевна
dc.contributor.authorБутенко, Ольга Григорьевна
dc.contributor.authorДубонос, Ольга Сергеевна
dc.contributor.authorЧемодурова, Виктория Игоревна
dc.date.accessioned2022-09-08T09:18:36Z
dc.date.available2022-09-08T09:18:36Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractПолучены математические модели для прогнозирования и управления качеством водки для одного из основных показателей – массовой концентрации альдегидов, в зависимости от условий технологического процесса. Obtained mathematical models for forecasting and managing the quality of vodka for one of the main indicators - the mass concentration of aldehydes, depending on the conditions of the technological process.uk_UA
dc.identifier.citationВлияние массовой концентрации альдегидов на качество водки / О. В. Кузьмин, Е. Н. Козяр, О. Г. Бутенко и др. // Управление торговлей: теория, практика, инновации : материалы II Международной научно-практической конференции, посвященной 50-летию кафедр товароведения, товарного консалтинга и аудита, коммерции и технологии торговли Российского университета кооперации, 12-13 ноября 2009 г., г. Москва. – Москва : Дашков и Ко, 2009. – С. 114–117uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37920
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectпланирование экспериментаuk_UA
dc.subjectводкаuk_UA
dc.subjectводно-спиртовая смесьuk_UA
dc.subjectальдегидыuk_UA
dc.subjectexperiment planninguk_UA
dc.subjectvodkauk_UA
dc.subjectwater-alcohol mixtureuk_UA
dc.subjectaldehydesuk_UA
dc.titleВлияние массовой концентрации альдегидов на качество водкиuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
The influence of the mass concentration of aldehydes on the quality of vodka.pdf
Розмір:
278.88 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій