Релокація харчового виробництва із застосуванням інструментів Lean-мислення
Вантажиться...
Файли
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Релокація операторів ринку харчової продукції в умовах криз є складним, але керованим процесом за умови використання інструментів Lean-мислення. Застосування діаграми спагеті, Kanban-дошки, TOP15 (Daily Stand-up / Huddle) та стандартизації процесів дозволяє мінімізувати втрати та забезпечити безперервність виробництва. Впровадження цих підходів допомагає підприємствам швидше адаптуватися до нових умов, зберігаючи конкурентоспроможність на ринку.
Опис
Бібліографічний опис
Коліушко, О. Релокація харчового виробництва із застосуванням інструментів Lean-мислення / О. Коліушко, Б. Пащенко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 91-ї Ювілейної Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 7-11 квітня. 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – Ч. 1. – С. 67.