Перспективи використання ягід журавлини у технології паштетів з м’яса птиці для дієтичного харчування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorХілько, Максим Володимирович
dc.contributor.authorЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна
dc.contributor.authorКорабльова, Ольга Анатоліївна
dc.date.accessioned2024-11-06T14:49:45Z
dc.date.available2024-11-06T14:49:45Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationХілько, М. В. Перспективи використання ягід журавлини у технології паштетів з м’яса птиці для дієтичного харчування / М. В. Хілько, Н. М. Ющенко, О. А. Корабльова // Інноваційні технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі : матеріали XІІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції з міжнародною участю, присвяченої 140-річчю НУХТ, 21 травня 2024 р. – Київ : НУХТ, 2024. – С. 101–102.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-4277-5782
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/45434
dc.language.isouk
dc.subjectдієтичне харчування
dc.subjectпаштети
dc.subjectм’ясо птиці
dc.subjectdietary nutrition
dc.subjectpates
dc.subjectpoultry
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleПерспективи використання ягід журавлини у технології паштетів з м’яса птиці для дієтичного харчування
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
29_ХІІІ_конф_Інноваційні технології в грс і туризмі_2024.pdf
Розмір:
1.94 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей