Композиція пряно-ароматичної сировини для ароматизованого вина «Букет Закарпаття» (Патент на корисну модель № 55130)
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розроблена композиція пряно-ароматичної сировини із Закарпатського регіону, яка передбачає застосування 11 трав. Композиція трав, яка має оригінальні органолептичні показник,. використовується для виробництва вермутів.
The composition of spicy aromatic raw materials of the Transcarpathian region, which includes the use of 11 herbs, was developed. The composition of herbs that has the original organoleptic measurement is used for the production of vermouth.
Опис
Бібліографічний опис
Патент UA 55130 Україна, МКП (2009) С12G 1/00 Композиція пряно-ароматичної сировини для ароматизованого вина «Букет Закарпаття» / Білько М. В., Домарецький В. А., Добоній І. В., Троценко Є. С. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 2010 05364 ; заявл. 30. 04. 2010 ; опубл.10. 12. 2010, Бюл. № 23, 2010 р.