Моделювання рецептур страв із січеного м’яса для спеціалізованого ЗРГ
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Симоненко, Т. О. Моделювання рецептур страв із січеного м’яса для спеціалізованого ЗРГ : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Симоненко Тетяна Олександрівна ; наук. керівник Володимир Володимирович Польовик. – Київ, 2024. – 117 с.